Tips voor het bewaren van Spaanse ham

Je hoeft echt niet in Spanje te wonen om van een heerlijke ham te kunnen genieten. Eens aangesneden kan je een ham zonder problemen gedurende verschillende weken bewaren. Slecht wordt de ham niet, al rijpt de ham wel verder.

 

• Bewaar op een droge koele plaats. Ideale bewaartemperatuur: 10-20ºC.
• Bewaar nooit in de koelkast!
• Dek het vlees af met eerder afgesneden vetlapjes: zo blijft de ham lekker smeuig en voorkom je uitdroging
• Dek af met een katoenen doek, gebruik nooit folie